オムライス

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オムライスが無性に食べたい。
デミグラスソースがかけてあるのではなくて、
ケチャップがかかっているオムライス。
何十年も前から卵が半熟になっているのがしまらない。
たいめいけん伊丹十三タンポポオムライスが引き金になっているのだと思うが?この店が映画の撮影協力)...
卵はなるべく薄焼きなのがいい。
浅草の洋食ヨシカミのオムライスが希望に近いが、それでもまだ、卵焼きが厚い。たいめいけんは卵を昔は4個で今、2個使っている。
卵焼きとケチャップライスの噛んだ時の時間差が極力、短いのが好きなのかも。
大阪の老舗「明治軒」には串カツ付きという過剰メニューがある。いかにも大阪らしい。
たいめいけんといえばオムライスだが、昔の定番にはラーメンも入っていた(ここは受け売りの知識)。
マヨネーズも好きだがケチャップも大した発明だ