山田五郎さん著「銀座のすし」 この本になんの罪もないが読まなきゃよかった。 第一、紹介される店が3万から5万円だ。 5万のお寿司やさんの仕事って町のお寿司やさんと何が違うのか? その対価がわからないからどうしようもない。 一度、銀座の高級クラブ…
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